匠庵・二八そば打ち！昼に食うぞー！！

今日は、タイフーン接近(^_^)
朝から、蕎麦打ちの準備！
ばかうみゃーの作るぞー！！



蕎麦粉＆中力小麦粉を篩いにかけ
うーん(^_^)本格的だけど当たり前(^_^)




ピアノを弾くような(-_-;)手でこねる作業！！＼(^o^)／

良い感じで完了！
腰もありそうで食感も良さそうだ＼(^o^)／



完成(^_^)v
今回は、パスタマシーンを使いました。
上手に出来る(^_^)v




できたー＼(^o^)／
かきあげ・海老天・椎茸・ねぎ少々
手打ちそばは何処だーよ(^_^)
メインは、そばずらに！！
まっいいかー(^_^)
やっぱり、期待どうり食感もばっちりで
ふんとにばかうみゃー＼(^o^)／




＼(^o^)／
極上キムチベースをのせて(^_^)v
おー！！ふんとにばかうみゃー！！
絶品！！吠えるな近所に聞こえる(^_^)v
うまい！！うまい！！
スーの台所にて汁作り。
鰹だし・減塩醤油に昆布を漬けてある特製醤油(^_^)v
椎茸は、味、匂いが少々きついので別の鍋で煮る。
鰹だしが飛んでしまうから(^_^)v
良い味を出してくれます(^_^)v
今日のランチは
ふんとにばかうみゃー＼(^o^)／
ごちそうさまでした！！Ｖ