煮豚は！

先ずぅ～・・・

　圧力で、煮ます。。。

　一昼夜置いて、味を浸み込ませます。。。



　この白い。。。必要の無い邪魔な。。。。脂。。。。



　綺麗に取り除いて。。。。

　もう一度。。。圧力にかけます。。。



　柔らか～～～～～ぃ
　
　チャーシューの完成～～

ついでに。。。。。

　今日は・・・これも。。。。




　袋に入れた、半熟卵。。。



　漬け込みました。。。

　　これは、ついで。。。


実は。。。。。。煮豚。。。。。原点なんです。。。。　


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