毎年恒例の・・・（*^_^*）

栗の渋皮ブランデー煮・・・
初めて作った何年か前・・・（二度と作るまい）！！と思う程
渋皮に傷をつけず鬼皮だけを剥く・・・沸騰も許さず・・・
指先は痛く・・・
でもやっぱり、美味しい～
旬の時期、一度は食べたい
しかも・・・毎年・・・待ってくれている人も居る・・
嬉しい事だ