2011年12月15日
やりますｶｧ～!!!
今年は、干し大根が
半月遅れに、なっている。
これでは、クリスマスどころか。。。。
お正月にも間に合わないっ
仕方ないので～５Kgだけ、先に漬ける事にした
先ず～～～～～～～～
樽に、ビニールを、敷いて～
糠を敷いて～
隙間無く大根を詰めて～
糠をかぶせて～
これを繰り返します
二段目からは～～～
足で（体重をかけながら）
上には葉を置いて・・・
内蓋をかぶせて
。。これ。。↓ ↑ 写真、逆ね
上には、葉を置いて
大根の倍の、重しを乗せて
水が上がってきたら、重しを半分の重さにします。。。
出来上がり、楽しみね～。。。
ランキングに参加してますっ!!
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半月遅れに、なっている。
これでは、クリスマスどころか。。。。
お正月にも間に合わないっ
仕方ないので～５Kgだけ、先に漬ける事にした
先ず～～～～～～～～
樽に、ビニールを、敷いて～
糠を敷いて～
隙間無く大根を詰めて～
糠をかぶせて～
これを繰り返します
二段目からは～～～
足で（体重をかけながら）
上には葉を置いて・・・
内蓋をかぶせて
。。これ。。↓ ↑ 写真、逆ね
上には、葉を置いて
大根の倍の、重しを乗せて
水が上がってきたら、重しを半分の重さにします。。。
出来上がり、楽しみね～。。。
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2011年12月15日
匠のお昼。。
こちらも。。。。。
朝食と変わらず。。。。。同じ、お弁当～
真ん中海苔も・・・
完成も。。。。。
OL風～チビ弁も。。。。
変わらず。。。。。
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朝食と変わらず。。。。。同じ、お弁当～
真ん中海苔も・・・
完成も。。。。。
OL風～チビ弁も。。。。
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タグ ：鯖塩焼き弁当
2011年12月15日
2011年12月14日
今夜のおかず～
今夜は。。。。。。１枚９８円の鶏胸肉を。。。。。
どう。。。９８円に、見えないんでしょっ
これは。。。。。お歳暮で、頂き物です。。。。。
（キャベツは、コンソメで煮て。。。
トマトソースは。。ずぼら、作り
ほっけ、（これもいただき物・・・
定番の刺身
そしてそして～～～～～～〆～!!!!!
焼いたパンは～～ポポちゃんジャムと・・・
唐揚で。。。
美味しい～～
夕食、材料費・・・・いくら・・・
そして、今夜も特訓
反省
ご～はん。。。。。。はっ
言います～～
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どう。。。９８円に、見えないんでしょっ
これは。。。。。お歳暮で、頂き物です。。。。。
（キャベツは、コンソメで煮て。。。
トマトソースは。。ずぼら、作り
ほっけ、（これもいただき物・・・
定番の刺身
そしてそして～～～～～～〆～!!!!!
焼いたパンは～～ポポちゃんジャムと・・・
唐揚で。。。
美味しい～～
夕食、材料費・・・・いくら・・・
そして、今夜も特訓
反省
ご～はん。。。。。。はっ
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2011年12月14日
出来上がり。
朝セットしたパン
焼きあがりましたぁ～
開けてみるトーーーっ。。。
お～～～。。。
良い感じ～～～～。。。
ねっ。。。良く膨らんだでしょっ
このパンのね。。。。
この辺が。。。。。好き
断面は。。。。
ふわふわで。。。。切ったらつぶれそっ
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焼きあがりましたぁ～
開けてみるトーーーっ。。。
お～～～。。。
良い感じ～～～～。。。
ねっ。。。良く膨らんだでしょっ
このパンのね。。。。
この辺が。。。。。好き
断面は。。。。
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タグ ：HB
2011年12月14日
匠のお昼です。
何とか朝で、雨も上がり。。。。
仕事です。。。ので～
今日の真ん中ご飯は。。。。
牛焼肉丼～
上にもご飯・・・
ウインナーが、定位置に戻りました。。。
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仕事です。。。ので～
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牛焼肉丼～
上にもご飯・・・
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2011年12月14日
2011年12月13日
今夜のおかず。。
今夜は～
この、石狩鍋ラーメンセットから。。。。。。
（お歳暮に、頂きました。。。。。）
ホタテソテー
湯豆腐
この中の、かに団子。。。。
これ・・・真ん中に、しっかり蟹味噌
美味しい～～～（ほじりたい。。。。。
それからぁ～～～～～～
まだはまっている。。。ヘルシーがんも。。。
牡蠣を真ん中に入れてみました～
こんな感じで～～～～
焦げた。。。。。。
外は、カリッカリ。。。
それからそれからぁ～～～～～
伊豆鹿の、ロースを、
ステーキに。。。。
随分縮んで、ちっこくなります
で、定番の刺身
自家製白菜漬け・・
こんな感じでしたぁ～～～～
今夜も、頂き物で。。。。御馳走様でした～～～～
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この、石狩鍋ラーメンセットから。。。。。。
（お歳暮に、頂きました。。。。。）
ホタテソテー
湯豆腐
この中の、かに団子。。。。
これ・・・真ん中に、しっかり蟹味噌
美味しい～～～（ほじりたい。。。。。
それからぁ～～～～～～
まだはまっている。。。ヘルシーがんも。。。
牡蠣を真ん中に入れてみました～
こんな感じで～～～～
焦げた。。。。。。
外は、カリッカリ。。。
それからそれからぁ～～～～～
伊豆鹿の、ロースを、
ステーキに。。。。
随分縮んで、ちっこくなります
で、定番の刺身
自家製白菜漬け・・
こんな感じでしたぁ～～～～
今夜も、頂き物で。。。。御馳走様でした～～～～
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2011年12月13日
匠のお昼～
今日も良い天気で
お外で、お弁当～
今日は、梅干と、鮭も入れてみて～
隠し海苔も忘れずに～
いつもと変わらず～完成～
今の現場に。。。。ワンコがいて。。。
お弁当、欲しがるらしい～
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今日は、梅干と、鮭も入れてみて～
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2011年12月13日
2011年12月12日
今夜のおかず～
今夜は。。。ちょっと。。。頑張って。。。。
牛頬肉赤ワイン煮。。。
美味しそうでしょっ
これ頑張ったから。。。後は。。。～
干物
刺身
烏賊
キノコと、牛のオイスターソース炒め
そして。。。。。。。この二人。。。。。
食後の運動～
どっちが、勝つか
年中～こんなことしてます。。。。。
ランキングに参加してますっ!!
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牛頬肉赤ワイン煮。。。
美味しそうでしょっ
これ頑張ったから。。。後は。。。～
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刺身
烏賊
キノコと、牛のオイスターソース炒め
そして。。。。。。。この二人。。。。。
食後の運動～
どっちが、勝つか
年中～こんなことしてます。。。。。
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2011年12月12日
匠のお昼～
今週も、始まりました。。。。
べんとっ・・
いつものように～～～梅干いれて～
真ん中隠し海苔もして～～～
完成～
今日は、鯖が大きくて
他のおかずが入りませんでしたぁ～
（小さく切れば良いじゃん。。。。。。）。。。
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スイートポテトも。。。。
完成～～～
良い香り～～～～～
べんとっ・・
いつものように～～～梅干いれて～
真ん中隠し海苔もして～～～
完成～
今日は、鯖が大きくて
他のおかずが入りませんでしたぁ～
（小さく切れば良いじゃん。。。。。。）。。。
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スイートポテトも。。。。
完成～～～
良い香り～～～～～
2011年12月12日
サツマイモ
昨日、近所の方から頂いた
焼き芋
食べきれないものを～～～・・・
ズボラな私は。。。。
袋に入れて、潰します。。。。
その他材料も入れて、一緒に練ります。。。
そして。。。そのまま搾り出して～
今から～オーブンへ
楽しみ～～～。。。
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焼き芋
食べきれないものを～～～・・・
ズボラな私は。。。。
袋に入れて、潰します。。。。
その他材料も入れて、一緒に練ります。。。
そして。。。そのまま搾り出して～
今から～オーブンへ
楽しみ～～～。。。
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タグ ：スイートポテト
2011年12月12日
2011年12月11日
今夜のおかずです。
寒い今夜は～～～
クラムチャウダー風。。。。
お鍋から溢れるほどのキャベツで。。。
これ、お鍋の中身です。。。
キャベツ、コーン、烏賊、アサリ、エビ、じゃが芋、鶏、
栄養満点っ
カワハギの煮つけ
刺身
今日はこんな食べ方も・・
山葵漬け乗せ
自家製白菜漬け
ササミ、シソチーズフライ
これ。。。。採り立てキャベツの千切りに方が
美味しかったり
キャベツが、美味しい季節です
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クラムチャウダー風。。。。
お鍋から溢れるほどのキャベツで。。。
これ、お鍋の中身です。。。
キャベツ、コーン、烏賊、アサリ、エビ、じゃが芋、鶏、
栄養満点っ
カワハギの煮つけ
刺身
今日はこんな食べ方も・・
山葵漬け乗せ
自家製白菜漬け
ササミ、シソチーズフライ
これ。。。。採り立てキャベツの千切りに方が
美味しかったり
キャベツが、美味しい季節です
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2011年12月11日
2011年12月11日
煮豚は！
先ずぅ～・・・
圧力で、
煮ます。。。
一昼夜置いて、味を浸み込ませます。。。
この白い。。。必要の無い邪魔な。。。。脂。。。。
綺麗に取り除いて。。。。
もう一度。。。圧力にかけます。。。
柔らか～～～～～ぃ
チャーシューの完成～～
ついでに。。。。。
今日は・・・これも。。。。
袋に入れた、半熟卵。。。
漬け込みました。。。
これは、ついで。。。
実は。。。。。。煮豚。。。。。原点なんです。。。。
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って、事は、お昼は｡｡｡｡｡｡
圧力で、
煮ます。。。一昼夜置いて、味を浸み込ませます。。。
この白い。。。必要の無い邪魔な。。。。脂。。。。
綺麗に取り除いて。。。。
もう一度。。。圧力にかけます。。。
柔らか～～～～～ぃ
チャーシューの完成～～
ついでに。。。。。
今日は・・・これも。。。。
袋に入れた、半熟卵。。。
漬け込みました。。。
これは、ついで。。。
実は。。。。。。煮豚。。。。。原点なんです。。。。
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って、事は、お昼は｡｡｡｡｡｡
2011年12月11日
2011年12月10日
今夜のおかず～
ではぁ～～～～～。。。早速～～～。。。に
干した～エビと、マグロ
結構。。。プリッ
さてさて。。。。。やはり。。。ガン見です。。。。
ちょっと、ちょうだいぃ～
（ご～は～んっ）と、言ってます。。
言ってるように、聞こえます。。。
やったぁ～～～～～。。。
こんな感じで。。。。
ほか。。。牡蠣フライ
春雨と、白菜のスープ。。
温まる～～～～～
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干した～エビと、マグロ
結構。。。プリッ
さてさて。。。。。やはり。。。ガン見です。。。。
ちょっと、ちょうだいぃ～
（ご～は～んっ）と、言ってます。。
言ってるように、聞こえます。。。
やったぁ～～～～～。。。
こんな感じで。。。。
ほか。。。牡蠣フライ
春雨と、白菜のスープ。。
温まる～～～～～
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