2011年12月15日
やりますｶｧ～!!!
今年は、干し大根が
半月遅れに、なっている。
これでは、クリスマスどころか。。。。
お正月にも間に合わないっ
仕方ないので～５Kgだけ、先に漬ける事にした
先ず～～～～～～～～
樽に、ビニールを、敷いて～
糠を敷いて～
隙間無く大根を詰めて～
糠をかぶせて～
これを繰り返します
二段目からは～～～
足で（体重をかけながら）
上には葉を置いて・・・
内蓋をかぶせて
。。これ。。↓ ↑ 写真、逆ね
上には、葉を置いて
大根の倍の、重しを乗せて
水が上がってきたら、重しを半分の重さにします。。。
出来上がり、楽しみね～。。。
ランキングに参加してますっ!!
ポチッとしてね
半月遅れに、なっている。
これでは、クリスマスどころか。。。。
お正月にも間に合わないっ
仕方ないので～５Kgだけ、先に漬ける事にした
先ず～～～～～～～～
樽に、ビニールを、敷いて～
糠を敷いて～
隙間無く大根を詰めて～
糠をかぶせて～
これを繰り返します
二段目からは～～～
足で（体重をかけながら）
上には葉を置いて・・・
内蓋をかぶせて
。。これ。。↓ ↑ 写真、逆ね
上には、葉を置いて
大根の倍の、重しを乗せて
水が上がってきたら、重しを半分の重さにします。。。
出来上がり、楽しみね～。。。
ランキングに参加してますっ!!
ポチッとしてね
Posted by suu at 20:21│Comments(10)
│スーのごはん
この記事へのコメント
大根が新鮮なので、美味しそうな沢庵が出来そう！！
これ、内蓋が重石になったいるのかな？？
この調整が難しいのでしょうけど、手順はさすがに名人級だね～(*^。^*)
これ、内蓋が重石になったいるのかな？？
この調整が難しいのでしょうけど、手順はさすがに名人級だね～(*^。^*)
Posted by 城山の番人 at 2011年12月15日 21:52
suuちゃん…♪
いよいよ､沢庵漬け作りが始まりましたねｪ〜♪
今回の分は､いつ頃出来る予定ですか…？
楽しみですね〜♪
o(^ω^)o
いよいよ､沢庵漬け作りが始まりましたねｪ〜♪
今回の分は､いつ頃出来る予定ですか…？
楽しみですね〜♪
o(^ω^)o
Posted by ポポ…♪ at 2011年12月15日 21:56
城山の番人様(^^♪
いえいえ。。。うち蓋の上に。。。
私が、乗っています。。。。
じゃなく、重石しました。。。。(^^♪
この調整。。。。
ご存知なんですね!(^^)!
いえいえ。。。うち蓋の上に。。。
私が、乗っています。。。。
じゃなく、重石しました。。。。(^^♪
この調整。。。。
ご存知なんですね!(^^)!
Posted by suu
at 2011年12月15日 23:25
at 2011年12月15日 23:25ポポちゃん!(^^)!
何とか、お正月には
浅づかりが。食べられそうです。。。。(^^♪
何とか、お正月には
浅づかりが。食べられそうです。。。。(^^♪
Posted by suu at 2011年12月15日 23:27
at 2011年12月15日 23:27出来上がり楽しみ楽しみ＾＾
Posted by バド at 2011年12月15日 23:45
at 2011年12月15日 23:45バドちゃん。。。
去年より、美味しいと思うわっ(^。^)y-.。o○。。
去年より、美味しいと思うわっ(^。^)y-.。o○。。
Posted by suu at 2011年12月16日 01:06
at 2011年12月16日 01:06suuちゃんの沢庵漬 出来上がりが楽しみですね
一本予約しておきます suuちゃんの足ではないですよ た～く～わん
一本予約しておきます suuちゃんの足ではないですよ た～く～わん
Posted by サムソン at 2011年12月16日 06:16
at 2011年12月16日 06:16サムソンさん。。。
予約完了致しました＼(^o^)／
今日は、朝から２０Kg・・
漬けましたぁ
こ こ 腰が。。。。。。
予約完了致しました＼(^o^)／
今日は、朝から２０Kg・・
漬けましたぁ
こ こ 腰が。。。。。。
Posted by suu at 2011年12月16日 13:07
at 2011年12月16日 13:07こうしてつくってるんですね。
去年いただいたよね、おいしかった。
去年いただいたよね、おいしかった。
Posted by つっち at 2011年12月17日 09:33
at 2011年12月17日 09:33つっち。。。。
バリバリ食べてたよね!(^^)!
昨日も、半日・・・・・・・・
沢庵漬けよぉ～～～(・_・;)・・・・
バリバリ食べてたよね!(^^)!
昨日も、半日・・・・・・・・
沢庵漬けよぉ～～～(・_・;)・・・・
Posted by suu at 2011年12月17日 12:30
at 2011年12月17日 12:30
