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2011年01月06日

匠の〆


具財は、・極上キムチベース・ご飯・餅・椎茸・ネギ（匠庵・匠ファーム）えのき

そして、三代目が作った小山豆腐＼(^o^)／

鍋に、丁寧に入れる。

沸騰したら混ぜる＼(^o^)／

豆腐が、崩れないように！！


 
卵を入れて混ぜて完成＼(^o^)／

ぎゅーと熱々で頂く

やっぱり〆は、これだね！

ふんとにばかうみゃー！！







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タグ ：キムチ雑炊


Posted by suu at 23:34 │Comments( 9 ) │ 匠のこだわり料理

2011年01月06日

もう・・・食べた？？？


どうも・・・キムチ！！

目が行ってしまう

食べないくせに・・・


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Posted by suu at 15:35 │Comments( 4 )

2011年01月06日

やっぱりおつまみはこれ！！


血合いを醤油と味醂につけて

野良　チャンや、　が、

狙っているので

しっかり網をかけて


 
完成

焼きたては・・・たまりません



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タグ ：血合い干し


Posted by suu at 10:26 │Comments( 14 ) │ 旨いもの

2011年01月06日

受け継がれるか・・・


小山豆腐店のお父様が体調を崩し

息子である、sumaroのマスターが、

父の手ほどきを受け、

今日、豆腐を作った。

 
何もつけずに試食！！

 
木綿豆腐なので、

揚げ出しにもしてみた。。。

感想は・・・後ほど・・・

明日絹ごしも、頂いて見ます。


 
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タグ ：小山豆腐店木綿豆腐


Posted by suu at 07:34 │Comments( 16 ) │ 旨いもの
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