湯ヶ島　匠庵BLOG

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匠の極上キムチベースおじや(^_^)
具材は、こんな感じです。
二人前　御飯は軽く一膳
海産バショウ烏賊で決定
昆布・胡麻・白菜・ネギ・卵
極上キムチベース・御飯・ネギ・は
匠ふぁーむ＼(^o^)／




適量の清水に昆布を入れて沸騰させる(^_^)


沸騰したら火を弱める。
ここからは、手早く！すばやく(^_^)
ネギ・白菜を投入


(^_^)バショウ烏賊を投入（今回は、海鮮）
すばやく！ねーちまーから（煮えてしまうから(^_^)）



御飯を投入（匠ふぁーむ・品種名ひとめぼれ）
一膳弱で、投入


出ました＼(^o^)／
匠庵キムチベース（ふんとにばかうみゃー！！）
心を篭めてそっと投入＼(^o^)／


卵は、割ってスタンバイさせて置く(^_^)
中心に卵を投入
急いでやらないと最初の野菜・烏賊が
ねーちまー(^_^)


一気に、かき回して、金胡麻をふりかける(^_^)
ここから、強火に５秒が勝負
よっしゃー！！
出来上がり＼(^o^)／
熱いのでビール片手でも良し！なんちゃって！！
ふんとにばかうみゃー＼(^o^)／




  

今日のランチです。
スーの台所・チャーハン＆ワンタンスープ(^_^)
匠庵の極上キムチをのせいただきますた！！
ふんとにばかうみゃー＼(^o^)／





  

今日現場（お客様）さんから頂きました・・・
丹波の黒豆・・・
貴重！！めったに手に入らない
それを・・・枝豆の状態で食べれるとは・・・
種を採って、来年は作るって
農業の、良さかな・・・




  

牛頬肉の赤ワイン煮
タマネギと、頬肉は、匠担当
じゃが芋は・・・suu担当
うまく出来ている





  

ピンボケで残念でした。
匠の〆です(^_^)
納豆に極上キムチベース
御飯は、匠ふぁーむの新米
卵の黄身のみをのせ全てを混ぜる(^_^)
最高だね！！
ふんとにばかうみゃーから食ってみな＼(^o^)／


匠庵極上キムチベースに＼(^o^)／
西伊豆田子産の鰹の酒盗！！
これを、混ぜて　つまみでいただきました(^_^)
うまい！！
ふんとにばかうみゃー＼(^o^)／