湯ヶ島　匠庵BLOG

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先日作ったトマト鍋・・・
これ・・美味しい～～～よ・・・
〆は、ナポリタンが、お勧め・・・
らしいけど・・・・・
リゾットにしました








  

今日は、タイフーン接近(^_^)
朝から、蕎麦打ちの準備！
ばかうみゃーの作るぞー！！



蕎麦粉＆中力小麦粉を篩いにかけ
うーん(^_^)本格的だけど当たり前(^_^)




ピアノを弾くような(-_-;)手でこねる作業！！＼(^o^)／

良い感じで完了！
腰もありそうで食感も良さそうだ＼(^o^)／



完成(^_^)v
今回は、パスタマシーンを使いました。
上手に出来る(^_^)v




できたー＼(^o^)／
かきあげ・海老天・椎茸・ねぎ少々
手打ちそばは何処だーよ(^_^)
メインは、そばずらに！！
まっいいかー(^_^)
やっぱり、期待どうり食感もばっちりで
ふんとにばかうみゃー＼(^o^)／




＼(^o^)／
極上キムチベースをのせて(^_^)v
おー！！ふんとにばかうみゃー！！
絶品！！吠えるな近所に聞こえる(^_^)v
うまい！！うまい！！
スーの台所にて汁作り。
鰹だし・減塩醤油に昆布を漬けてある特製醤油(^_^)v
椎茸は、味、匂いが少々きついので別の鍋で煮る。
鰹だしが飛んでしまうから(^_^)v
良い味を出してくれます(^_^)v
今日のランチは
ふんとにばかうみゃー＼(^o^)／
ごちそうさまでした！！Ｖ








  

豆腐の日(^。^)
今日のつまみは、コロコロ豆腐で！
極上キムチベースの上にのせて(^。^)
ばかうみゃー＼(^o^)／


匠！！
今夜の〆
作り方
ダシ汁に、おろし大根（辛味大根）御飯少々
ころころ豆腐ネギを少々
極上キムチベースを入れて
いただく＼(^o^)／
ふんとに最高だーよ！
ふんとにばかうみゃー＼(^o^)／
一度食ってみな。
うまい、うまい！！