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2010年06月21日

漬ける(^-^)v


揉んだしそと、白漬け梅を同居させる。後は土用干しを待つばかり


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Posted by suu at 13:59 │Comments( 0 ) │ 母の味

2010年06月21日

揉んで揉んで!!


力一杯揉んで揉んで…灰汁を出す!!
この作業手抜きすると綺麗な赤色が出ない！


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Posted by suu at 13:58 │Comments( 0 ) │ 母の味

2010年06月21日

しその葉を枝から放して～


きれいに洗い、塩をする(^-^)v


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Posted by suu at 13:57 │Comments( 0 ) │ 母の味

2010年06月21日

梅干し…白漬け☆


数日前に梅の塩漬けをして置いた！白梅酢が上がっていた


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Posted by suu at 13:56 │Comments( 0 ) │ 母の味

2010年06月21日

マグロステーキ(^-^)v


マグロのハラミを行者ニンニク醤油でさっぱり(大根おろしでも乗せたいとこだが)…
やはり匠はキムマヨ乗せだった



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Posted by suu at 08:20 │Comments( 0 ) │ 匠のこだわり料理

2010年06月21日

栗？かぼちゃ…(^-^)v


まさに…栗南瓜…ホクホクポコポコ(^o^)美味しいんです!!
他に例えようがない(-_-;)


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Posted by suu at 08:19 │Comments( 0 ) │ 匠のこだわり料理

2010年06月21日

スーの台所・匠庵のディナー


今日は、匠ふぁーむ　田んぼの（田っころがし）でした。
栗かぼちゃの煮物は、ばかうみゃー！
オイキムチ（匠ふぁーむで収穫したきゅうり）
極上キムチベースに朝漬け込んだ一品
まぐろステーキ＆刺身＆冷奴
疲れを忘れるような品々で
ふんとうにばかうみゃー夕食でした！！＼(^o^)／


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Posted by suu at 08:18 │Comments( 0 ) │ 匠のこだわり料理
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